Nicht nur im Herbst oder Winter hilft eine Hühnersuppe gegen Erkältung und Co. Nein. Sie tut uns das ganze Jahr über gut, wärmt uns und ist das perfekte Hausmittel gegen allerlei Beschwerden. Und das ist kein Aberglaube, sondern sogar wissenschaftlich von Forschern der Universität Nebraska belegt. Denn sie fanden heraus, dass das Essen von Hühnersuppe bestimmte weiße Blutkörperchen (Neutrophilen) hemmt, die für Entzündungen im Körper mitverantwortlich sind. Bei grippalen Infekten, Halsschmerzen oder Schnupfen sowie bei Erkältungskrankheiten sind diese in großen Mengen im Körper vorhanden und lösen Entzündungen in den oberen Atemwegen aus. Mit Hühnersuppe konnten sie erheblich reduziert werden. Allerdings ist es hier wichtig, dass eine richtige Hühnersuppe aus Suppenhuhn und verschiedenen Gemüsesorten verwendet wird – eben wie bei uns, bei ika ika mit der BIO-Kraftsuppe Huhn.

Auch die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) nutzt seit Jahrhunderten Hühnersuppe als Stärkungsmittel wie auch als vorbeugende Maßnahme bei Erkältungen oder anderen Infektionskrankheiten.

In einer klassischen, traditionell gekochten Hühnersuppe ist zudem der Gehalt an Zink sehr hoch. Dieser hat eine immunstärkende Wirkung, ebenso wie das enthaltene Carnosin, das in Hühnerbrust steckt. Auch hier wirkt Hühnersuppe nur dann, wenn tatsächlich ein Huhn über längere Zeit mitgekocht wurde. Tütensuppen oder Brühwürfel haben keine immunstärkenden Eigenschaften. Daher empfehlen wir BIO-Qualität von ika ika.

Das Kochen einer klassischen Hühnersuppe oder klaren Hühnerbrühe dauert einige Zeit. Oft hat man diese nicht oder fühlt sich schlicht zu schlapp, um sich selbst viele Stunden lang an den Herd zu stellen. Für diese Fälle gibt es die liebevoll und traditionell gekochte BIO Kraftsuppe Huhn von ika ika, die diese wichtige Nährstoffe enthält und auf Vorrat und unterkühlt bis zu 3 Jahre lang gelagert werden kann. Die Gläser sind bereits in Portionsgröße, so dass Du die Suppe nur erwärmen musst. Das Hühnerfleisch ist hier bereits enthalten.

Falls Du lieber selbst Deine zusätzlichen Zutaten hinzufügen möchtest, kannst Du das auf Basis unserer ika ika BIO Kraftbrühe Huhn:

• Mit Petersilie oder Schnittlauch bringst Du Frische in die Suppe.
• Variieren kannst Du die BIO ika ika Hühnerbrühe mit Reis, Suppennudeln oder kleingeschnittenem Gemüse.
• Zusätzliche entzündungshemmende Gewürze wären Ingwer, Chili, Muskat oder Galgant (nach Hildegard von Bingen).