Mit ika ika möchten wir es gesundheitsbewussten Menschen so einfach wie möglich machen, sich im Alltag vital und gesund zu ernähren.
Unsere Mission ist es, unser Wissen um die positiven Auswirkungen der richtigen Ernährung auf unsere Gesundheit zu teilen und leckere „ready-to-go-Produkte“ anzubieten, die eine gesunde Darmflora und ein starkes Immunsystem fördern.
Mit unseren Produkten möchten wir es Menschen so einfach wie möglich machen, sich auch in herausfordernden Lebensphasen gesund zu ernähren.
Um was es uns geht:
Wir nehmen im Laufe unseres Lebens rund 80.000 Mahlzeiten zu uns. Leider haben viele Menschen in der heutigen Beschleunigungs-Gesellschaft nicht mehr die Zeit, das Wissen oder die Energie, sich gesunde Mahlzeiten zu kochen. Die Folge ist, dass wir oft zu schnellen, ungesunden Optionen greifen.
Diese sind zwar leicht verfügbar, die Auswirkungen auf unsere Gesundheit durch Zucker, Geschmacksverstärker & Co sind jedoch fatal. 70 % der chronischen Erkrankungen in den westlichen Industrieländern haben ihre Ursache in der falschen Ernährung.
Früher war es beispielsweise Gang und Gebe, sich in herausfordernden Lebensphasen – wie beispielsweise bei Erkältungen, Infekten, Stress, Gelenkbeschwerden oder auch nach der Geburt eines Kindes – eine richtig gute und wohltuende Kraftsuppe oder Knochenbrühe zu kochen oder von einem fürsorglichen Familienmitglied für sich kochen zu lassen.
Leider sind echte und von Hand gekochte Kraftsuppen und Brühen in unserer heutigen Gesellschaft weitgehend in Vergessenheit geraten.
Mit ika ika wollen wir unseren Beitrag dafür leisten, dass diese natürlichen “Superfoods” möglichst einfach und schnell verfügbar sind, um auch im stressigen Alltag nicht auf sie verzichten zu müssen.
Welche Rolle spielt Kollagen im Zusammenhang mit Kraftsuppen und Knochenbrühen?
Kollagen oder Collagen ist heutzutage in aller Munde und scheint fast ein „Allheilmittel“ zu sein. Denn Verjüngung der Haut, starke Muskeln und gesunde Gelenke, sowie glänzende Haare und ein jugendlicher Körper – all das wird Kollagen zugeschrieben. Der Begriff kommt aus dem Griechischen: „kolla“ bedeutet „Leim“, „gennan“ heißt „erzeugen“. Also ist Kollagen sozusagen ein Leimbilder – aber was genau heißt das? Kollagen ist ein Protein, das besonders am Aufbau von Haut, Blutgefäßen, Bändern, Sehnen, Knorpel, Knochen und Zähnen beteiligt ist. Je besser unser Körper damit versorgt ist, desto besser geht es uns und desto elastischer ist zum Beispiel unsere Haut.
Ein regelmäßiger Verzehr von Knochenbrühen und Kraftsuppen kann also einen Beitrag zur Versorgung des Körpers mit Kollagen leisten. Und auch für die Darmgesundheit kann Knochenbrühe einen wichtigen Beitrag leisten.
Traditionell gekochte Kraftsuppen und Knochenbrühen werden daher seit vielen Generationen als regelrechter “Zaubertrank” empfohlen. Daher sind sie für alle geeignet, die sich etwas Gutes tun wollen – probiert es einfach aus!
Kraftsuppen werden nicht umsonst oft „Heilbrühen“ genannt.
Kraftsuppen wird eine heilende Wirkung auf die Darmschleimhaut nachgesagt – und inzwischen ist es ein offenes Geheimnis, wie unglaublich wichtig der Darm für das Immunsystem, aber auch für die psychische Verfassung ist. Egal ob es sich um eine Krise, eine Erkältung, eine Krankheit handelt oder eben nach einer Entbindung. Eine Kraftsuppe gibt wortwörtlich Kraft.
Für wen sind Kraftsuppen und Kraftbrühen besonders geeignet?
Sie sind der Zaubertrank für alle, die sich schlapp, müde oder ausgelaugt fühlen. Für alle, die gerade jetzt ihr Immunsystem stärken wollen. Alle, die einen Energieschub brauchen können. Alle, deren Wohlbefinden steigerungsfähig ist, alle, die leichte Beschwerden harmonisieren wollen. Natürlich ersetzt eine Kraftsuppe nicht den Besuch bei Deinem Arzt, Deiner Hebamme oder Deinem Psychologen – aber sie kann Dich dabei unterstützen, Dich besser zu fühlen und wieder zu Kräften zu kommen. Traditionell gelten Kraftsuppen und Knochenbrühen seit vielen Generationen als Hausmittel. Denn Kollagen werden viele Eigenschaften nachgesagt:
Kraftsuppen und Kraftbrühen– Energie für Seele und Körper
Bis zu 24 Stunden stehen unsere Kraftsuppen und Kraftbrühen auf dem Herd. Nährstoffe gehen somit in die Brühe über und machen sie zu einer wertvollen Mahlzeit. Natürlich gibt es auch eine jeweils eine vegane Variante mit Gemüse und Vitalpilzen. Sie sind eine gesunde Stärkung für zwischendurch oder je nach Belieben eine komplette Mahlzeit.
Das traditionelle Superfood
Gründer
Warum wir ika ika gegründet haben
Als gesundheitsbewusste aber sehr beschäftige Familie haben wir selbst erfahren, wie positiv sich die richtige Ernährung auf unsere Energie und Vitalität auswirkt.
Auslöser war die Geburt unseres Sohnes, als uns unsere Hebamme das Rezept für eine traditionell zubereitet Kraftsuppe in die Hand gedrückt hat. Mit jedem Löffel Suppe & Brühe kam die Kraft zurück und wir haben zudem erfahren, wir schön das Ritual für uns als Familie war. Wir haben aber auch erlebt, was man ohne Kind nicht für möglich hält: ein kleines Baby hält einen den ganzen Tag auf Trab und in dieser völlig neuen Situation auch noch eine Kraftsuppe zu kochen – schier undenkbar.
Während einer Auszeit auf Hawaii ist dann die Idee zu „ika ika“ (bedeutet soviel wie Kraft & Stärke) geboren. Die vor Ort erlebte Lebensfreude und Leichtigkeit hat uns begeistert und zur Gründung inspiriert.
Bei der Entwicklung und Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit Ernährungswissenschaftlern und erfahrenen Köchen zusammen, um den ursprünglichen Nutzen von “Lebens- Mitteln” wieder in den Vordergrund zu stellen, ohne Kompromisse bei Geschmack und schneller Zubereitung zu machen und verzichten vollständig auf Zusatzstoffe. Wir wünschen euch viel Freude & Kraft mit unseren Suppen & Brühen!
Kraftvolle Grüße,
Katharina & Martin
Das traditionelle Superfood
Für wen sind Kraftsuppen und Kraftbrühen besonders geeignet?
Sie sind der Zaubertrank für alle, die sich schlapp, müde oder ausgelaugt fühlen. Für alle, die gerade jetzt ihr Immunsystem stärken wollen. Alle, die einen Energieschub brauchen können. Alle, deren Wohlbefinden steigerungsfähig ist, alle, die leichte Beschwerden harmonisieren wollen. Natürlich ersetzt eine Kraftsuppe nicht den Besuch bei Deinem Arzt, Deiner Hebamme oder Deinem Psychologen – aber sie kann Dich dabei unterstützen, Dich besser zu fühlen und wieder zu Kräften zu kommen. Traditionell gelten Kraftsuppen und Knochenbrühen seit vielen Generationen als Hausmittel. Denn Kollagen werden viele Eigenschaften nachgesagt:
Kraftsuppen und Kraftbrühen– Energie für Seele und Körper
Bis zu 24 Stunden stehen unsere Kraftsuppen und Kraftbrühen auf dem Herd. Nährstoffe gehen somit in die Brühe über und machen sie zu einer wertvollen Mahlzeit. Natürlich gibt es auch eine jeweils eine vegane Variante mit Gemüse und Vitalpilzen. Sie sind eine gesunde Stärkung für zwischendurch oder je nach Belieben eine komplette Mahlzeit.
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Warum wir ika ika gegründet haben
Als gesundheitsbewusste aber sehr beschäftige Familie haben wir selbst erfahren, wie positiv sich die richtige Ernährung auf unsere Energie und Vitalität auswirkt.
Auslöser war die Geburt unseres Sohnes, als uns unsere Hebamme das Rezept für eine traditionell zubereitet Kraftsuppe in die Hand gedrückt hat. Mit jedem Löffel Suppe & Brühe kam die Kraft zurück und wir haben zudem erfahren, wir schön das Ritual für uns als Familie war. Wir haben aber auch erlebt, was man ohne Kind nicht für möglich hält: ein kleines Baby hält einen den ganzen Tag auf Trab und in dieser völlig neuen Situation auch noch eine Kraftsuppe zu kochen – schier undenkbar.
Während einer Auszeit auf Hawaii ist dann die Idee zu „ika ika“ (bedeutet soviel wie Kraft & Stärke) geboren. Die vor Ort erlebte Lebensfreude und Leichtigkeit hat uns begeistert und zur Gründung inspiriert.
Bei der Entwicklung und Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit Ernährungswissenschaftlern und erfahrenen Köchen zusammen, um den ursprünglichen Nutzen von “Lebens- Mitteln” wieder in den Vordergrund zu stellen, ohne Kompromisse bei Geschmack und schneller Zubereitung zu machen und verzichten vollständig auf Zusatzstoffe. Wir wünschen euch viel Freude & Kraft mit unseren Suppen & Brühen!
Kraftvolle Grüße,
Katharina & Martin
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