Von allen menschlichen Proteinen kommt es am häufigsten vor und ist elementar wichtig für unsere Gesundheit, da es überall im Körper benötigt wird. Denn mit 20 bis 25% aller Proteine hat es den Hauptanteil und je nach Körpergewicht trägt jeder somit zwischen 2 und 5 Kilogramm reines Kollagen in seinem Organismus.

Das sagt auch schon die Bedeutung des Wortes aus: Aus dem Altgriechischen stammt „kolla“, was so viel wie Leim bedeutet, als ganzes Wort dann „Leim erzeugend“ und sehr schön auch die Funktion von Kollagen beschreibt: Kollagene halten die Struktur des Körpers zusammen. Denn sie kommen im Stütz- und Bindegewebe vor, in den Knochen, den Zähnen, im Zahnfleisch, in allen Organen sowie in Sehnen und Knorpeln.

Früher wurde Collagen als sogenannter Knochenleim bei Tischlern genutzt und ist der Hauptbestandteil von Gelatine.

Collagen hat zudem die Eigenschaft, viel Wasser zu speichern. Indem es viel Wasser speichert und zwar bis zu 15mal mehr als seine Eigenmasse, steigert es die Elastizität und die Festigkeit des Gewebes.

Das Strukturprotein Kollagen hat die Aufgabe – wie der Name schon sagt – den Zellen und dem Gewebe Struktur zu geben. Dabei soll es zugleich fest, aber auch flexibel sein, was die Vielfalt des Materials verdeutlicht. Neben Kreatin und Elastin ist es eines der wichtigsten Strukturproteine im Körper. Bei Kollagenmangel verliert der Körper an Spannung, altert und die Verletzungsgefahr steigt. Später dazu mehr.

Bereits ab dem 20. Lebensjahr nimmt die Kollagenmenge im Körper ab und der Alterungsprozess beginnt. Vor allem zeigt sich das an der Haut, die dann nicht mehr so elastisch ist, so dass die Entstehung von Falten langsam beginnt.

Für Frauen ist Kollagen während und auch nach der Schwangerschaft enorm wichtig, da es die Entwicklung des Kindes fördert und nach der Geburt der gedehnten Haut wieder hilft, in die ursprüngliche Form zu finden.

Kollagen kommt in langen Proteinketten vor und ist zu Helixketten gedreht, die Aminosäuren enthalten. Durch die Wicklung innerhalb der Ketten, deren Fasern sehr lang werden können, entsteht eine sehr stabile und reißfeste Struktur, die eben dann die Bindegewebsstrukturen im menschlichen Körper zusammenhalten und festigen. Etwas besser verständlich ist das Bild eines dicken Taus, das aus mehreren einzelnen Fasern zusammengedreht ist. So ähnlich vernetzen sich die Kollagenfasern in Haut und Gewebe und bilden ein stabiles Gerüst, das der Haut Spannung gibt. Je mehr davon im Körper vorhanden sind oder gebildet werden, desto besser.

Hier gehen die Meinungen etwas auseinander. Je nach Quelle gibt es im menschlichen Körper zwischen 18 und 28 verschiedene Typen von Kollagen, weil Kollagen an so vielen unterschiedlichen Stellen vorkommen und an so unterschiedlichen Funktionen beteiligt ist. Dabei bestehen die meisten Kollagentypen hauptsächlich aus drei Aminosäuren: Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.

Kollagen ist per se ein tierisches Produkt. Wenn von man von veganem Collagen spricht, dann spricht man von pflanzlichen Wirkstoffen, die die körpereigene Kollagen-Produktion anregen. Somit gibt es keine echte Alternative zu tierischem Collagen. Auch die Zutaten für die Kosmetikindustrie und in Nahrungsergänzungsmitteln sind nicht vegan, sondern tierischen Ursprungs. Achte hier auf die Informationen im Beipackzettel.

Außerdem wirkt Kollagen nicht nur von außen auf die Schönheit, Haut und Haare, wie uns die Werbung oftmals vermitteln will, sondern Kollagen ist für die äußere wie auch die innere Gesundheit wichtig. Als faserbildendes Protein kommt es fast an allen Stellen des Körpers vor und entfaltet daher auch seine Wirkweise im gesamten Körper – also äußerlich von der Haut bis hinein in die Gelenkstruktur, die Muskulatur und die Knochen.

Kollagen ist in allen Lebenslagen wichtig:

Dehnungsstreifen sind ein Zeichen von Bindegewebsschwäche, da als Folge der übermäßigen Dehnung Gewebeschäden entstehen. Ein stabiles Gerüst aus Kollagenfasern macht das Gewebe widerstandsfähiger und elastischer.

Collagen ist ebenso wichtig für die gesunde Entwicklung des Fötus wie auch für die natürliche Rückbildung der Bauchhaut nach der Entbindung. Je flexibler und elastischer das gesamte Hautbild ist, desto besser gehen die Dehnungsstreifen zurück. Das gilt natürlich ebenso bei großer Gewichtsabnahme durch eine Diät.

Tolle Teesorten für werdende Mütter und alle Menschen. Mehr zum Thema Wochenbett in unserem Artikel.

Jeder Mensch braucht seine Muskeln und sollte dafür sorgen, dass diese bestmöglich aufgebaut oder erhalten werden. Denn die Beschaffenheit unserer Muskeln trägt viel zur Gesundheit und Jugendlichkeit unseres Körpers bei. Und dafür muss man kein Bodybuilder sein. Proteine und Vitamine unterstützen diesen Vorgang, egal welcher Typ man ist.

Für die Gesundheit unserer Knochen und Gelenke ist Kollagen elementar wichtig, da das Skelett einen Großteil unserer Körpermasse ausmacht. Kollagen kann die Knochendichte erhöhen und so die Druckfestigkeit steigern, was den Körper stützt und gerade bei verletzungsanfälligen Sportarten wie Skifahren oder Fußball wichtig ist.

Ein weiterer Aspekt ist die Erhöhung der Knochendichte, was Osteoporose entgegenwirkt. Die Gelenke sind gesünder und Betroffene haben weniger Schmerzen was durch Studien belegt wurde. Gerade für Frauen jeglichen Alters, aber insbesondere nach der Menopause in den Wechseljahren ist dies zur Vorbeugung sehr wichtig.

Auch bei Arthrose und Gelenkschmerzen hat Kollagen und Hydrosylat einen positiven Einfluss auf die Knorpelstruktur. Entzündungen können zurückgehen, die Stabilität steigt und Schmerzen nehmen ab.

Hier zeigen sich zwei positive Wirkungen: Zum einen hat es bereits eine vorbeugende Wirkung, so dass Knochen und Haut bereits gestärkt sind. Zum anderen wird die Wundheilung unterstützt. Zudem bilden sich parallel neue Strukturen.

Es hat auf den ganzen Körper eine positive Wirkung. Wobei am bekanntesten die Verlangsamung des Alterungsprozesses der Haut ist. Insbesondere auch als gewisse Schutzfunktion gegen UV-Belastung. Die Faltenbildung wird abgemildert, da die Regenerationsfähigkeit der Haut gestärkt wird.

In Verbindung mit Sport und gesunder Ernährung kann Kollagen auch beim Kampf gegen Cellulitis positiv wirken, weil das Fett- und Stützgewebe „genährt“ wird. Somit wirkt Kollagen der Hauterschlaffung entgegen und kann der Haut zu mehr Spannkraft verhelfen.

Ebenso profitieren die Haare von einer verbesserten Struktur. Sowie auch Menschen, die mit Akne zu kämpfen haben.

Die besten Lieferanten sind:

• Ochsenschwanz, Knochen, Knorpel und Sehnen vom Rind: Das kannst du ganz einfach in unserer leckeren, 24 Stunden gekochten Rindersuppe kaufen.
• Hühnerteile, Hühnerfüße, Haut vom Huhn: wir kochen ganze Hühner aus, so dass alle Typen des Kollagens verfügbar sind. Probiere doch unsere feine Hühner-Kraftsuppe.
• Wir haben auch gemischte Probierpakete, so dass du dich nicht für eine Sorte entscheiden mußt, sondern alle probieren kannst!

Kollagen in Nahrungsergänzungsmitteln und Pulver wird vor allem aus tierischen Bestandteilen hergestellt, die heutzutage niemand so mehr essen möchte. Für die Eigenschaften des produzierten Kollagens sind schlussendlich mehrere Faktoren verantwortlich wie das Alter des Tieres, die Gewebeart mit dem vorherrschenden Kollagentyp sowie die Tierart (Schwein, Rind, Geflügel oder Fisch).

Bei jedem von uns nimmt bereits ab dem Alter von Anfang-Mitte Zwanzig die natürliche Produktion drastisch ab. Somit muss man unterscheiden, ob es sich eben um den naturgegebenen Rückgang oder einem diagnostizierten Mangel an Kollagen handelt.

Bei einem richtigen Mangel an Kollagen verlangsamt sich der Stoffwechsel drastisch. Anfänglich sind die Symptome große Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und Gedächtnisprobleme. Zudem ist das Hautbild sehr schlecht mit Neigung zu Ekzemen. Ebenso können Gelenkschmerzen und mehr Verletzungen an Bändern und Sehnen vorkommen. Es findet ein Knorpelabbau statt und die Muskulatur wird merklich schwächer.

Die Ernährung, die Einnahme von Protein und die damit verbundene Nährstoffzufuhr spielt eine wichtige Rolle, so dass zusätzlich noch ein Mineralstoffmangel oder zu wenig Vitamin -Einnahme dazukommen kann. Generell sind folgende Faktoren mitbestimmend für einen möglichen Kollagenmangel:

• Unausgewogene, einseitige Ernährung
• Wenig Sport oder zu intensiver Sport
• Langanhaltender Stress und wenig Regeneration
• Eine schwere und langandauernde Krankheit

Es gibt einige Nebenwirkungen, die aber vor allem dann auftreten können, wenn es als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen wird. Normalerweise scheidet der Körper überschüssiges Kollagen einfach wieder aus. Und wenn du das Präparat nach der Packungsbeilage nimmst, kann eigentlich nur wenig schief gehen.

Mögliche Nebenwirkungen, die in seltenen Fällen aufgetreten sind:

• Kopfschmerzen
• Schwindel
• Schläfrigkeit
• Übelkeit oder Bauchschmerzen

Zudem muss gesagt werden, dass diese genannten Nebenwirkungen so allgemeiner Natur sind, dass gar nicht mit Sicherheit gesagt werden kann, ob es zwangsläufig vom Präparat oder Pulver kam. Denn manche enthalten auch Zusatzstoffe, die ebenfalls in Frage kommen oder es waren andere Zusammenhänge im Spiel. Fischallergiker sollten allerdings etwas vorsichtiger sein und die Packungsbeilage genau lesen, ob das Mittel aus Fischkollagen stammt. Achte auf die Zusammensetzung beim Protein.