Eine Notration sind Lebensmittel, die zur Krisenvorsorge und für den Notfall gelagert werden. Diese Lebensmittel sollten die Versorgung mit lebenswichtigen Nährstoffen sicherstellen und so gewählt werden, dass sie keine Kühlung benötigen, falls der Strom ausfällt und größtenteils am besten auch kalt verzehrt werden können.

Sollte eine Krise ausbrechen, kann es sein, dass innerhalb kurzer Zeit Supermärkte leergekauft sind. Bei einem länger andauernden Stromausfall können Tiefkühlprodukte verderben und kurzfristige Lieferengpässe auftreten. Um diese zu überbrücken und einfach versorgt zu sein, wäre es wichtig, einen zu den Gewohnheiten der Familie passenden Notvorrat zu besitzen. Dieser muss nicht riesig sein, aber einige Tage solltest Du überbrücken können.

Das Bundesamt für Katastrophenhilfe und Bevölkerungsschutz (BBK) empfiehlt grundsätzlich diese Dinge zu bevorraten:

Unsere leckeren ika ika Bio-Kraftsuppen & Bio-Kraftbrühen sind ungekühlt bis zu 3 Jahre haltbar, sehr nährstoffreich und können notfalls auch ohne Erwärmen verzehrt werden. Du hast damit eine komplette Mahlzeit mit Proteinen und gesunden Nährstoffen.

Diese Sachen solltest Du im Notfall Zuhause haben, um gut durch eine mögliche Krise zu kommen.

Wir bei ika ika hoffen, dass wir in Deutschland oder sonst auf der Welt niemals diese Notvorräte tatsächlich benötigen, so dass wir sie einfach übers Jahr aufbrauchen und immer wieder auffüllen können.

Eine zuckerfreie Ernährung ist nicht zu 100% fest definiert, sondern wird unterschiedlich ausgelegt. Denn die eine Gruppe verzichtet einfach auf Industriezucker. Eine andere Gruppe erlaubt getrocknetes Obst als natürliche Zuckerquelle, während andere alles „Süße“ vermeiden wollen. Daher sollte jeder für sich selbst entscheiden, wo er die Grenze zieht beziehungsweise mit welcher Lebensweise er oder sie eine zuckerfreie Ernährung bewerkstelligen kann.

Es kommt auch darauf an, ob man die Ernährungsumstellung alleine durchzieht, es auf Dauer oder nur für eine gewisse Zeit betreibt oder ob gar Kinder mit im Haushalt leben. Wir bei ika ika achten jedenfalls sehr streng auf rein biologische Zutaten und darauf, dass unsere BIO Kraftbrühen ohne Zusatzstoffe und natürlich auch ohne Zucker hergestellt werden und Dir Dein zuckerfreies Leben einfacher machen 😊.

Es ist sehr wichtig, die Lebensmitteletiketten zu lesen, wenn Du zukünftig auf eine zuckerfreie Ernährung achten möchtest. Denn Zucker hat vielfältige Namen, die die Nahrungsmittelindustrie sehr kreativ vergibt und damit sind noch nicht einmal Zuckeralternativen oder Süßstoffe gemeint. Achte immer wieder erneut auf die Etiketten, da die Hersteller manchmal auch die Zutaten ändern. Am besten fährst Du mit möglichst naturbelassenen Lebensmitteln oder Produkten (wie beispielsweise den leckeren BIO Kraftsuppen und Kraftbrühen von ika ika), die nach alten Rezepten handwerklich hergestellt werden.

Weniger Zucker in Deinem Leben hat viele Vorteile, denn Zucker ist für den Körper ungesund. Ein zuckerfreies Leben oder die Reduktion von Zucker bringt Dir mehr Wohlbefinden, kann Dein Gewicht reduzieren und schützt Deinen Körper vor etlichen sogenannten Zivilisationskrankheiten. Dein Blutzuckerspiegel stabilisiert sich auf einem niedrigeren Niveau und ein ganz neues Lebensgefühl kann sich einstellen.

1. Am einfachsten sind frische und naturbelassene Zutaten und Lebensmittel. Wie beispielsweise Obst und Gemüse, am besten grün und reich an Bitterstoffen. Gerade diese Lebensmittel regen zusätzlich die Verdauung an und mindern die Lust auf etwas Süßes. Obst enthält zwar Zucker, dennoch ist dieser Zucker natürlich und Du kannst Obstsorten wählen, die nicht allzu süß sind wie beispielsweise Zitrusfrüchte, Beeren oder Wassermelonen.
2. Meide Fertigprodukte, denn in diesen stecken häufiger versteckte Zucker.
3. Tierische Produkte oder auch vegane Eiweißarten, die möglichst natürlich verarbeitet werden, gelten als zuckerfrei: Fleisch, Fisch, Eier beziehungsweise Tofu, Seitan und Sojaprodukte. In Wurst und weiterverarbeiteten Produkten sind häufig bereits wieder Zuckerarten enthalten.
4. Nüsse und Samen eignen sich hervorragend zum Naschen zwischendurch, wenn Heißhunger auf etwas Süßes aufkommen sollte. Sie sind sehr gesund und enthalten viele Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren.
5. Hülsenfrüchte sind DIE Basis für die zuckerfreie Ernährung. Sie bieten jede Menge Eiweiß, machen satt, enthalten viele Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate.
6. Milch und Naturjoghurt enthalten etwas Milchzucker und natürliche Zuckeranteile. Dennoch gelten Buttermilch, Quark, Sahne und co als zuckerfreie Lebensmittel. Vermeide sämtliche Mischprodukte mit Aromen und Geschmack, da diese Zucker oder Süßungsmittel enthalten.
7. Zum Süßen am besten getrocknete Datteln oder Bananen nutzen.
8. Auf dunkle Mehle bei Broten wechseln: Statt Weizen eher Dinkel oder Roggenbrot. Wenn Du selbst backst, weißt Du, dass Deinem Brot kein Zucker oder Malz zugesetzt wurde.
9. Wenn es einmal Schokolade sein „muss“, dann wähle bittere Sorten mit hohem Kakaoanteil.
10. BIO-Brühen von ika ika sind völlig zuckerfrei und nährstoffreich! Sie werden traditionell bis zu 20 Stunden schonend mit von Hand gekocht und sind gut für Deine Gelenke, Dein Immunsystem und Deine Verdauung. Sie sind mit Liebe gekocht und auch als rein vegane Veriante mit Vitalpilzen erhältlich.

Manchmal ist es schwer, einen Anfang in eine neue zuckerfreie Ernährung zu finden. Daher hier einige Tipps, wie Du leichter zuckerfrei leben kannst:

• Räume Deinen Kühlschrank und die Vorräte aus und verschenke alle zuckerhaltigen Lebensmittel, auf die Du zukünftig verzichten möchtest.
• Reduziere Fertigprodukte oder lasse sie ganze weg.
• Ernähre Dich möglichst mit frischen und naturbelassenen Lebensmitteln.
• Koche frisch!
• Getränke: Mineralwasser, Tee und Kaffee.
• Verzichte auf Snacks und wähle stattdessen Nüsse oder Obst.
• Gegen Heißhunger kann ein Stück Käse oder Obst helfen.
• Manche Menschen leiden bei der Umstellung etwas unter „Entzugserscheinungen“. Kopfschmerzen, Stimmungsschwankungen oder Müdigkeit können ein bis zwei Wochen Begleiterscheinungen sein.
• Trinke viel, denn das füllt den Magen. Vor allem komplett auf Softdrinks verzichten.
• Traditionell zubereitete Bio-Kraftbrühen, so wie die von ika ika, können dabei eine sehr gute Unterstützung für Dich sein. Denn sie versorgen Dich u.a. mit Kollagen, Aminosäuren und Mineralstoffen, erhalten kaum Kalorien und versorgen Dich zudem mit Flüssigkeit.